Tostadoras para frutos secos

Los frutos secos son uno de los grandes olvidados de los desayunos continentales: un alimento riquísimo en energía y en grasas «de las buenas» cuyos aportes lo hacen perfecto para tomar a primera hora de la mañana. Ya sea en tostadas o solos, los frutos secos están mucho mejor si los tostamos que si los tomamos crudos. Y para tostarlos en casa (y poder condimentarlos como más nos guste) están las tostadoras de frutos secos.

Estos aparatos son sin duda la mejor manera de tostar frutos secos en casa, y son muy versátiles porque sirven para cualquier tipo de semilla o fruto: almendras, nueces, avellanas, cacahuetes, pipas de girasol…

Los tostadores de frutos secos tienen un funcionamiento muy parecido al de los tostadores de café, y de hecho muchos de ellos tienen un uso común. Los frutos secos se depositan en un contenedor que recibe

Asadores giratorios de frutos secos, para el horno

La mejor manera de tostar frutos secos en el horno es usando una de estas canastas o asadores giratorios, que deberás integrar en la parte donde se montan las varillas para asar pollos. De esta manera las canastas irán girando con los frutos secos dentro, y eso permitirá que se tuesten de manera uniforme.

Si no quieres o no puedes usar uno de estos accesorios, puedes intentar tostar tus frutos secos en el microondas, pero en ese caso más que tostar los estarás calentando… y el resultado obviamente no será el mismo.

Tostadora eléctrica de frutos secos

Las tostadoras de frutos secos eléctricas son las que sirven también para tostar granos de café. De hecho este es su uso más habitual, aunque también sirvan para semillas, frutos secos o incluso maíz para hacer palomitas.

Las tostadoras eléctricas de frutos secos funcionan con aire caliente, están protegidas por una tapadera que cristal que te permite ver en todo momento el estado de los frutos, y llevan en su interior una varilla giratoria que sirve para remover los frutos durante el tueste y así conseguir que se doren de modo uniforme.

Tostador de nueces o avellanas

Las nueces, y quizá en algún caso también las avellanas, se diferencian de otros frutos secos principalmente por su tamaño. No son semillas tan pequeñas como pueden ser los cacahuetes, las pipas o los anacardos, de modo que a la hora de tostarlas tampoco podemos utilizar los mismos instrumentos ni los mismos tiempos.

Por lo general, para tostar nueces en casa con un tostador tradicional necesitaremos tenerlas mayor tiempo expuestas al fuego (o al aire caliente).

Otra alternativa es utilizar uno de estos tostadores de nueces especialmente diseñados para tal propósito:

Como ves, sus compartimentos tienen el tamaño y la forma adecuadas para albergar una nuez en su interior. El tostador de nueces eléctrico es muy eficaz pero bastante caro para usar en casa, a no ser que tostemos nueces muy a menudo o que lo usemos con un enfoque profesional (hostelería, cocina, etcétera).

Tostadores de castañas

Puede haber cierto debate sobre si las castañas son frutos secos o no, pero lo cierto es que al tener una cáscara tan dura su tostado requiere de procesos y características algo particulares.

No se pueden tostar castañas de la misma manera que hacemos con el resto de semillas ya peladas, así que no queda otro remedio que usar instrumentos específicos como pueden ser los tostadores de castañas (de los que ya hablamos en la web) o simplemente una sartén específica para tal propósito.

¿Se pueden tostar frutos secos en una freidora de aire?

Por último, vamos a hablar de una alternativa muy práctica para tostar frutos secos en tu propia casa sin necesidad de adquirir un tostador específico. Se trata de las populares freidoras de aire, que como su propio nombre indican también funcionan con aire caliente y por tanto pueden tostar los frutos de una manera muy similar a como lo hacen los tostadores.

De modo que, si tienes una freidora de aire en casa, no hace falta que compres otro aparato para tostar los frutos secos.

En el siguiente vídeo puedes ver un ejemplo de uso sobre cómo tostar frutos secos con una freidora de aire, aunque luego el tiempo y las cantidades dependerán de tus gustos, del tamaño de tu máquina y del tipo de fruto que desees tostar.

¿Cuál es la mejor tostadora de frutos secos del mercado? ¿Alguna recomendación?

Nosotros pensamos que un tostador de rodillo o tambor de acero inoxidable es la opción más adecuada para tostar frutos secos en casa. ¿Por qué? Porque los tambores de acero inoxidable se adaptan mejor a cualquier tamaño y forma de semilla que queramos tostar.

Damos por hecho que las personas que buscan comprar una tostadora de frutos secos online van a utilizarla con diversos frutos y semillas, no con una sola, de modo que la versatilidad nos parece una cualidad clave.

Este modelo que aquí presentamos funciona con un motor eléctrico (no tienes que darle vueltas a la manivela con la mano) y tiene una capacidad para tostar hasta 200 gramos de frutos secos o de cualquier otro ingrediente en pocos minutos. El canasto está fabricado por completo en acero inoxidable, garantizando así el mantenimiento y la conducción de la temperatura.

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