¿Se puede tostar el pan en una freidora de aire?

Respuesta rápida: Sí, se puede tostar el pan en una freidora de aire caliente, pero hay que hacerlo bajo determinadas condiciones.

Uno de los inconvenientes que tienen las freidoras de aire caliente es que al final no dejan de ser un aparato más que añadimos a nuestra cocina, que ocupa espacio, y que casi siempre acabamos usando solo en ocasiones puntuales. El razonamiento es lógico: si tienes varios aparatos, no podrás sacarle el máximo partido a todos. Si solo tienes uno o dos, entonces sí que te esforzarás por aprovecharlos ya que tendrás que usarlos siempre.

En el caso de estas freidoras, uno de los productos de moda en los últimos años en nuestro país, no queda otra que intentar aprovecharlas para simular más cosas que no sean solo freír. Y claro está: tostar el pan en una Air Fryer o freidora de aire caliente es uno de los procesos más parecidos que existen a la filosofía de estos artilugios.

Comenzaremos yendo al grano: ¿Se puede tostar el pan en una freidora sin aceite? Sí, pero tienes que hacerlo con unas determinadas pautas y bajo determinadas condiciones. Aquí te contamos cuáles.

¿Cómo quedan las tostadas en una freidora de aire?

Una de las grandes verdades (o mentiras) que casi nunca te cuentan los vendedores sobre estos aparatos es que el cocinado que realizan estas freidoras no tiene mucho que ver con la fritura de toda la vida, sino que es más parecido al que se consigue en un horno. Su filosofía se basa en no usar aceite, y por tanto pues claro, la textura se puede asemejar… pero el sabor nunca será el mismo.

Este detalle, sin embargo, no es un impedimento para poder tostar pan bimbo en una freidora de aire, ya que en el tostado tradicional con tostadora tampoco se utiliza aceite.

En consecuencia, al hacer tostadas en una freidora de aire se consigue un resultado mucho más parecido al original que cuando se intentan simular unas patatas fritas u otros cocinados que sí se basen en la fritura.

Es más, este procedimiento tiene incluso una ventaja frente a las tostadoras de toda la vida: podrás tostar una gran cantidad al mismo tiempo de manera homogénea (tanto como quepa en el vaso de tu freidora).

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Por tanto: sí, se puede tostar el pan en una Air Fryer o freidora de aire caliente. Pero a continuación vamos a analizar cómo debemos hacerlo.

Cómo tostar el pan en una freidora de aire caliente: Consejos básicos

A la hora de tostar pan en tu Air Fryer, debes tener en cuenta los siguientes consejos:

  • Si no tuestas una gran cantidad de pan, será mejor que lo pongas sobre una rejilla, cesta vaporera o similar. De esta forma evitarás que se mueva demasiado cuando comience a circular el aire.
  • Programa tu aparato a no más de 200ºC. El tiempo de tostado puede variar alrededor de los dos o tres minutos, pero esta medida ya dependerá de cómo quieras la tostada y del grosor de las piezas que tuestes.
  • Experimenta: el resultado depende mucho del pan que uses en las tostadas (rebanadas gruesas, rebanadas, con mucha miga, con más corteza…) así que juega con el tiempo y con las temperaturas hasta que adaptes el resultado a tu gusto personal.
  • Vigila el tamaño del pan y la forma: si vas a tostar pan bimbo en tu freidora de aire, o rebanadas muy grandes, asegúrate primero de que caben dentro para conseguir un resultado homogéneo.
  • No es lo mismo hacer tostadas (de desayuno) que tostar el pan en una freidora de aire. Lo segundo es más sencillo: lo puedes hacer con trocitos pequeños y le puedes dedicar algo más de tiempo y de preparación. Pero cuando se trata de tostadas para desayunar, en las que importa el tamaño y también la rapidez, la cosa ya cambia un poco.
  • ¡Usa siempre pinzas para sacar el pan de tu freidora!

Ventajas de hacer tostadas en una freidora de aire caliente

  • Las tostadas en freidora sin aceite son una de las elaboraciones en las que menos vamos a notar la diferencia respecto al método tradicional.
  • Es una buena manera de tostar el pan sin tostadora, en situaciones donde no tengamos un tostador tradicional a mano.

Desventajas de hacer tostadas en una freidora de aire caliente

  • Si solo vas a hacer una o dos tostadas en una freidora de aire (para el desayuno de una persona) seguramente no sea lo más económico ni lo más lógico. Te cuesta más poner en marcha la freidora que encender un tostador normal y corriente.
  • No podrás tostar cualquier tipo de pan: olvídate de rebanadas muy grandes o de grandes tostadas con pan de barra. Salvo que tengas una freidora grande, no te cabrán bien en el vaso.
  • Para hacer varias unidades tendrás que tostar el pan primero, y elaborar la tostada después, ya que no podrás meter las tostadas con los ingredientes salvo que las amontones una encima de otra. Es decir, no es el aparato más adecuado si quieres hacer varias tostadas parisina o alguna variante que necesite gratinado para más de una persona.

¿Cuál es la mejor freidora de aire caliente para hacer tostadas?

Sin lugar a dudas: las grandes. El resultado va a ser el mismo sea cual sea el modelo de freidora que tengas, no hay una mejor que otra. Pero por cuestiones prácticas, y sobre todo si las vas a usar para el desayuno, nosotros recomendamos hacer tostadas en una freidora de aire caliente grande, de 7 litros de capacidad o superior.

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