¿Cuáles son las mejores freidoras de aire del mercado?

Las freidoras de aire caliente son el electrodoméstico de moda en España desde hace ya varios años. No es ningún secreto. Sin embargo, no es el típico aparato que a primera vista pudiéramos aprovechar para enriquecer nuestros desayunos. Desde nuestro punto de vista de doctores en desayunología, la idea es ver cómo podemos aprovechar una freidora sin aceite, que seguramente ya tengamos en casa, para sacarle más partido a la comida más importante del día.

¿Qué alimentos podemos cocinar con una freidora de aire para el desayuno? Pues bastantes más de los que nos imaginamos: podemos tostar pan, hacer bacon, hash browns de patata… y en general casi cualquier cosa que podamos poner en una parrilla o plancha eléctrica.

Para entenderlo mejor, debemos recordar cómo una funciona una freidora de aire: en resumidas cuentas, son mini-hornos de convección que hacen circular el aire caliente a través de un espacio muy reducido donde situamos los alimentos. Si visualizas las elaboraciones de esta manera, como una suerte de horneados express, comprenderás mejor las maneras en que puedes aprovechar tu freidora de aire no solo para los desayunos sino para otras circunstancias más allá del típico «hacer las patatas fritas más saludables«.

Guía de compra: Factores que debes tener en cuenta antes de comprar una freidora de aire

Esta lista de especificaciones técnicas te será de gran utilidad si vas a comprar una freidora de aire en Amazon por primera vez. Bueno, y si se trata de la segunda tampoco te vendrá mal repasarlas:

• La capacidad (en litros): es el factor más importante a la hora de comprar una freidora sin aceite. Quédate con estas referencias: las de 2 litros te permiten cocinar para 1-2 personas, las de 3 litros para 3-4 personas, y las de 5 litros para 5 o más personas.
• Nº de programas: la mayoría de freidoras incorporan programas preconfigurados para cocinar diversos tipos de alimentos de manera automática, sin que el usuario tenga que ajustar ni el tiempo ni la temperatura. Estos programas resultan ideales para usuarios poco hábiles o sin mucho tiempo disponible
• Con o sin paleta: la paleta para remover alimentos es un accesorio del interior de la freidora que sirve para facilitar que toda la comida se cocine por igual. Sin embargo, algunos modelos no permiten quitarla (otros sí). Y si haces elaboraciones delicadas, como pueden ser unas croquetas, la paleta te las destrozará.
• Diseño: algunos detalles, como el hecho de que la carcasa sea transparente (modo ventana) para ver los alimentos, pueden ser útiles y no afectan a la funcionalidad de la freidora. Pero por ejemplo el modo de apertura, frontal o superior, puede ser clave en función de cómo sea tu cocina y del lugar donde vayas a ubicar el aparato.
• Material: como sucede con cualquier otro electrodoméstico, las carcasas de plástico dan menos seguridad y se pueden estropear. Busca siempre acabados en acero inoxidable y pon especial énfasis en el revestimiento antiadherente del recipiente interno.
• Accesorios: cestos, paletas, rejillas… son numerosos los accesorios que puede llevar una freidora de aire. Pero…¿los vas a utilizar todos? Recuerda que siempre van a encarecer el precio.
• Consumo: estamos ante aparatos de mucha potencia, y eso hay que tenerlo en cuenta a la hora de calcular cuánto va a consumir tu freidora de aire.

¿Qué tipos de freidoras de aire existen en el mercado?

Es inevitable que hagamos un repaso por todos los tipos de freidoras sin aceite que podemos encontrar en las tiendas. Se trata de un electrodoméstico tan en auge que no paran de salir sistemas y formatos nuevos, y si vas a comprar una freidora de aire creyendo que son todas iguales y fijándote solo en el precio… te vas a equivocar. Estudia bien cada una de estas tipologías, y luego decide cuál es la que mejor se adapta a tus necesidades cotidianas.

• Las mejores freidoras de aire pequeñas: Tienen alrededor de 1.5 o 2 litros de capacidad. Para 1-2 personas son suficientes. Más ya no.
• Las mejores freidoras de aire grandes o XXL: A partir de 5 litros de capacidad, que nos permiten cocinar alimentos para 4-5 personas (o más) regularmente.
• Las mejores freidoras de aire con apertura superior: Como su propio nombre indica, en ellas accedemos a los alimentos abriendo una tapadera por la parte de arriba.
• Las mejores freidoras de aire con apertura frontal: También denominadas de cajón. La apertura es desde el frontal, y tenemos que extraer el recipiente con los alimentos hacia nosotros para sacarlos.
• Las mejores freidoras de aire con grill: Incorporan una función extra que te permite dorar o gratinar los alimentos por arriba.
• Las mejores freidoras de aire con horno: O freidoras de aire multifunción. Son un aparato híbrido entre la funcionalidad de una freidora sin aceite y la capacidad de un horno de cocina grande.
• Las mejores freidoras de aire con ventana: Nos permiten ver el estado y aspecto de los alimentos mientras se están cocinando.
• Las mejores freidoras de aire con cesta giratoria: Pues eso mismo. El recipiente que hay en el interior de la freidora puede ir girando para permitir que los alimentos se cocinen de una manera mucho más homogénea. Se usa generalmente para patatas fritas.
• Las mejores freidoras de aire con wifi: Se conocen también como freidoras inteligentes, y su ventaja es que se pueden programar o controlar de manera remota a través de un dispositivo móvil.

¿Cuáles son las mejores marcas de freidoras de aire?

El hecho de que las freidoras de aire caliente se pusieran de moda en nuestro país, ha propiciado que casi cualquier fabricante importante del sector tuviera que lanzar al menos algún modelo al mercado, para intentar no quedarse sin su parte del pastel.

Sin embargo, hay un puñado de marcas que en lugar de subirse al carro sí que apostaron desde el principio por este tipo de aparatos, ya sea porque fueron las pioneras o porque decidieron incluir en su catálogo una gama muy amplia (tamaños, rangos de precio…) de freidoras. Estas son para nosotros las mejores marcas de freidoras sin aceite del mercado, y entre ellas podemos citar a Cosori, Cecotec, Ufesa o Aigostar.

¿Las freidoras de aire son saludables realmente?

Una freidora de aire es saludable no por sí misma, sino básicamente porque te ofrece una alternativa para cocinar alimentos sin aceite, o con mucho menos aceite de lo habitual. Las freidoras sin aceite son saludables igual que lo podría ser cualquier otra alternativa al frito convencional.

Es decir: si en lugar de freír las cosas en una sartén te decidieras por hacerlas a la plancha o en el horno, obtendrías un resultado parecido, no en cuanto a sabor pero sí en cuanto a la reducción de grasas y de calorías.

Hacemos esta precisión porque creemos que es importante subrayar el hecho de que comprar una de estas freidoras sin aceite para tu desayuno no es una solución mágica por sí sola. Básicamente se trata de un aparato que te permite renunciar a muchas grasas y calorías a cambiar de transformar el sabor de las elaboraciones.

Porque todo el mundo tiene claro a estas alturas que el nombre de «freidora sin aceite» responde más a un recurso publicitario que a una descripción precisa del producto. En realidad lo que hacen estos aparatos es hornear de forma rápida y uniforme. Son mini-hornos que trabajan de una manera mucho más rápida y uniforme que un horno de cocina convencional, pero que lógicamente también tienen menos capacidad.

Nosotros las asemejamos a un horno tostador que funcione por convección de aire. Puedes explorar más en este artículo que te enlazamos acerca de las semejanzas y diferencias entre una freidora de aire y un horno.

¿Cuáles son las mejores freidoras sin aceite del mercado? Top 5 recomendaciones

Existen tantos modelos en el mercado, y se trata de un sector tan en auge, que para decidir cuáles son las mejores freidoras de aire del mercado no nos queda más remedio que hacer una selección. Vamos a determinar algunos criterios objetivos y elegiremos alguna freidora (de entre las muchas que hay) que destaque en ese aspecto concreto. Creemos que de este modo dispondrás de un punto de partida muy válido para saber qué tipo de aparato te conviene y cuánto puedes llegar a pagar por él.

Más económica: Freidora sin aceite Tristar FR-6980

Si quieres llevarte a casa una buena freidora de aire caliente que además sea muy barata, no tendrás más remedio que conformarte con un modelo pequeño. La freidora Tristar FR-6980 tiene una cubeta de 2 litros de capacidad, y es adecuada para cocinar para 2 personas como máximo.

Su panel de control es analógico y el rango de temperaturas va desde los 80ºC hasta los 200ºC. Incluye además una rejilla como accesorio adicional. En resumen: se trata de una freidora de aire perfectamente capaz, pero muy pequeña. Recomendable si buscas probar cómo funcionan estos aparatos sin invertir mucho dinero de inicio.

Más vendida: Freidora de aire cosori de 3.5 litros

En un ranking sobre las mejores freidoras de aire del mercado tenemos que incluir forzosamente a la freidora más vendida en España en los últimos años. Se trata del modelo pequeño de Cosori (el de 3.5 litros), que tiene un tamaño muy justo para dar servicio a 3-4 personas, aunque esta es la típica freidora que compran familias con dos niños pequeños así que no pasa nada si alguna de esas raciones sale un poco más pequeña de la cuenta.

Es una máquina que tiene hasta 11 programas predeterminados y un intuitivo panel de control táctil. Además, tiene un recetario en español incluido y se puede conseguir también en tamaño grande de 5.5 litros.

Mejor calidad-precio: Cecotec Cecofry Experience 6000 de 6 litros

La relación calidad-precio es siempre uno de los parámetros esenciales a la hora de construir un ranking con las mejores freidoras de aire del año. Y ahí tenemos que destacar sin duda a la Cecofry Experience 6000 de Cecotec.

Este modelo es la freidora de aire más grande de Cecotec, y destaca principalmente por su increíble tamaño: 6 litros de capacidad permiten cocinar para 4-5 personas holgadamente. Y al mismo tiempo, consigue mantener su precio en un nivel aceptable, motivo por el cual la incluimos en nuestra lista como una de las freidoras de aire con mejor relación-precio del mercado.

Como características más reseñables, mencionamos su panel de control táctil y sus 9 programas automáticos para cocinar diversos tipos de elaboraciones.

Más capacidad: Freidora XL aigostar Joy de 8 litros

Cuando hablamos de freidoras de aire muy grandes, pocos modelos vas a encontrar en el mercado doméstico con mayor capacidad que esta Aigostar Joy de 8 litros, suficientes para preparar banquetes para 7-8 personas sin problema.

La freidora de aire Aigostar Joy de 8 litros es uno de los modelos más destacados del mercado no solo por su tamaño, sino por sus 12 programas de cocinado automáticos y porque se trata de una freidora con ventana que te permite ver en el interior cómo se cocinan los alimentos durante el proceso.

Dispone de varias funciones avanzadas, como puede ser la tecla de precalentamiento inteligente o la posibilidad de introducir los alimentos tanto por el frontal como por la parte superior. En definitiva: una verdadera freidora de aire de gama alta que únicamente dejaríamos de recomendar a personas que vivan o cocinen solas (por el espacio que ocupa).

Mejores prestaciones: Freidora-horno Moulinex Easy Fry

La Moulinex Easy Fry, más que una freidora sin aceite, es un electrodoméstico híbrido entre freidora y horno. Si no tienes horno en casa y quieres disfrutar de todas las comodidades de una freidora de aire con la capacidad de un horno de convección… esta es tu mejor opción.

La freidora Moulinex Easy Fry tiene 8 programas automáticos, 11 litros de capacidad, 2000 watios de potencia, posibilidades de cocinar en hasta 3 bandejas simultáneamente… un auténtico monstruo en la cocina que da la talla incluso para un uso semi-profesional.

No la recomendamos si ya tienes en casa un horno grande, ya que esta máquina lo sustituye y además amplía sus capacidades de modo notable.

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