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Uno de los accesorios más habituales en el mundillo de las freidoras de aire con las cestas o canastas giratorias. Se trata de recipientes con forma de rodillos huecos, en cuyo interior se introducen los alimentos antes de poner en marcha la freidora. Las freidoras de aire con cesta giratoria son recomendables si vas a usar tu máquina sobre todo para hacer patatas fritas, aunque con el tiempo comprobarás que le puedes dar muchos más usos.
¿Para qué sirven las freidoras de aire con cesta giratoria? Pues muy sencillo: estos aparatos nos permiten voltear los alimentos mientras reciben el calor por todas sus caras.
El resultado que se consigue con este sistema es que los alimentos se cocinan de una manera más homogénea, y eliminamos la necesidad de removerlos manualmente durante el horneado. Habitualmente el canasto se usa para «freír» (u hornear) patatas fritas, pero una vez que nos acostumbramos a usar la cesta podemos buscarle muchas otras aplicaciones: verduras, frutos secos, etcétera.
Ten en cuenta que, en líneas generales, siempre van a quedar mejor cocinados los ingredientes que se van volteando dentro de la cesta, que si los depositamos dentro de la cubeta y los dejamos allí sin mover.
La presencia de las cestas o canastas giratorias es habitual en las freidoras muy grandes, de tipo horno. Estas máquinas tienen suficiente espacio en su interior para incrustar una varilla giratoria para asar pollos, y ese mismo sistema es el que se utiliza para enganchar la cesta y darle vueltas. La mayoría incluyen la cesta, pero si no es así siempre puedes comprarla aparte como repuesto (en Amazon podrás encontrar multitud de opciones).
Este tipo de cestas u hornillos giratorios en las freidoras de aire recuerda mucho al de los tostadores de café o de frutos secos que se mueven de la misma manera (aunque por acción manual, a través de una manivela).
¿Cómo funciona la cesta giratoria en una freidora de aire caliente?
Como es lógico, para que una freidora pueda utilizar el accesorio del cestillo giratorio es necesario que disponga de dos enganches que den vueltas (son los mismos que sirven, por ejemplo, para poder asar pollos enteros).
La cesta tiene una pequeña compuerta que se abre, y por ahí introducimos las patatas o los alimentos que queramos hornear dentro. Lo cerramos bien, y lo acoplamos a los dos enganches del interior de nuestra freidora. Lo normal es que la cesta quede insertada o atravesada por la misma varilla que se usa para asar pollos.
Acto seguido, programamos el tiempo y la temperatura que queramos y ponemos la máquina en marcha. Lo habitual es que la freidora tenga un modo o función especial que para que el cestillo gire durante el horneado (suele denominarse modo rotación), pero esto ya dependerá del modelo exacto que tengas en casa.
También debes tener en cuenta que la capacidad de la cesta giratoria es mucho menos que la del recipiente normal de la freidora. Es decir, si decides hacer las patatas fritas dentro del cestillo no puedes esperar obtener la misma cantidad que si las haces al modo tradicional, todas dentro de la cubeta.
Al final es como si estuvieras sacrificando una parte de la cantidad del producto, a cambio de obtener un resultado más uniforme.
El funcionamiento de las freidoras giratorias es muy parecido al que vemos en los tostadores de frutos secos o en los tostadores de café, que también llevan un sistema de agitación o rotación para que los ingredientes puedan tostarse de manera uniforme por todas sus caras.
¿Tiene sentido comprar una freidora giratoria para mi casa?
Las freidoras giratorias, o con cesta giratoria, suponen una opción «plus» o avanzada dentro de todo el segmento comercial de estos aparatos.
Si te planteas adquirir una, o te lo recomiendan en tu tienda de confianza, debes tener claro que te expones a dos desventajas:
- Son más caras.
- Son más grandes.
Así que la pregunta que debes hacerte es… ¿voy a aprovechar la función de la cesta giratoria lo suficiente como para compensar estos dos inconvenientes? Y también… ¿tengo suficiente espacio en mi cocina para ubicarla y operar con ella con comodidad?
En nuestra opinión, la compra de una freidora de aire giratoria solo es recomendable si ya tienes experiencia previa con otra Air Fryer más básica, y sabes de antemano que vas a cocinar a menudo alimentos que se van a beneficiar de la rotación del tambor, como pueden ser patatas fritas, alitas de pollo, etcétera. Pero si estás mirando para adquirir tu primera freidora… la verdad, esta función de primeras nos parece prescindible.
- Hasta un 60% menos de consumo de energía en tu hogar cuando usas esta freidora de aire Princess; el cálculo está basado en la comparación de un horno convencional de 3300W versus la freidora de aire, no solo el uso de energía será menor, sino que tus alimentos se cocinarán mucho más rápido
- Libro de recetas incluido, 30 recetas deliciosas, tanto saladas como dulces, en formato impreso en varios idiomas donde podrás encontrar inspiración para cocinar multitud de platos variados y saludables como por ejemplo: rollitos de carne con verduras, lasaña con salmón y ricotta o muffins de arándanos; disfruta cocinando con tu freidora sin aceite, posibilidades infinitas de cocinado, encuentra además diferentes recetas en español en la web cookwithprincess
- Cocina saludable: tecnología de aire caliente circulante ultra rápida que permite una cocción uniforme y una reducción del 80 % de las grasas; resultado: alimentos más saludables
- Multifunción: asar, tostar, con una función especial para deshidratar frutas y verduras (prepara aperitivos saludables) o descongelar; 10 ajustes preprogramados o manejo de forma manual para preparar patatas fritas (2 o 3 raciones cada vez), asar verduras, asar pollo, tartas, pan, etc.
- Sencilla de usar y rápida: pantalla táctil digital para programar la cocción y ajustar la temperatura de 80 a 200 °C; gran potencia de 1800 W para una cocción rápida
¿Cuáles son las mejores freidoras de aire con cesta giratoria?
Ya hemos dicho que todas las freidoras que llevan cesta giratoria tienen una característica común: son grandes.
Si necesitas una freidora de aire pequeña en tu cocina, olvídate de este accesorio. Por este motivo, nuestra selección de las mejores freidoras sin aceite con canasta giratoria está compuesta únicamente por modelos de gran tamaño.
Más versátil: Freidora sin aceite Innsky de 10 litros
Comenzamos con la freidora de aire Innsky de 10 litros de capacidad. Se trata de un modelo híbrido entre freidora y horno de convección, que son los que presentan con más frecuencia el accesorio de la cesta giratoria.
De la freidora sin aceite de Innsky destacamos su pantalla táctil y su enorme versatilidad: por su tamaño y accesorios es un aparato que nos sirve para freír, hornear, deshidratar, asar… tiene hasta 10 programas automáticos predefinidos y un extenso abanico de accesorios: no solo incluye la cesta giratoria sino también una varilla para pollos asados, brochetas o bandejas.
En definitiva, esto es mucho más que una simple freidora con cesta giratoria: es una de las freidoras más completas del mercado.
- 【Poco aceite y delicioso】- En comparación con la cocción en una freidora común, el horno de convección utiliza una nueva tecnología que hace que el flujo de calor circule rápidamente gracias al ventilador interno. La circulación de aire caliente de 360 ° se genera para cocinar (sonido de funcionamiento inferior a 65 dB). Puede hacer que las papas fritas estén crujientes y el pollo jugoso, al mismo tiempo que el volumen de aceite se reduce en un 80%.
- 【Máquina 10 en 1】- Innsky IS-AF002 no solo es una horno freidora sin aceite, sino también una parrilla, un deshidratador de frutas, un horno para pizzas y un horno. Con un amplio rango de temperatura de 80 ℃ a 200 ℃, puede asar, hornear, asar y deshidratar con esta máquina. La capacidad extra grande de 10 litros de freidora aire con 2 platos puede preparar deliciosos alimentos bajos en grasa para más miembros de la familia.
- 【Fácil de usar y seguro】- Toque el icono para seleccionar simplemente el modo de cocción y preparar su plato favorito. El nuevo modo de rotación gira la comida para que la comida se caliente de manera uniforme sin agitarla manualmente. Con la luz de función puede iluminar el interior del horno y verificar el grado de cocción de los alimentos. No importa lo poco familiarizado que esté con la cocina, puede preparar jugoso pollo a la parrilla y deliciosas carnes a la parrilla, etc.
- 【Amplíe las opciones de cocción: con 6 accesorios adicionales】- 2 bandejas para deshidratación y cocción en varias etapas, 6 brochetas para asados, 1 canasta de tambor para papas fritas, 1 asador de pollo para pollo asado, 1 bandeja de goteo y 1 tenedor para asar. Con estos accesorios puedes cocinar más opciones. Lo que significa que puede usar la receta incluida para hacer variedades más deliciosas.
- 【Deshágase de las tareas domésticas tediosas】- Cocinar es rápido y sin salpicaduras de vapores de aceite en toda la encimera de la cocina. La puerta del air fryer se puede quitar, todas las piezas extraíbles se pueden poner en el lavavajillas y secar con aire caliente después de la limpieza. Esto hace que el trabajo tedioso sea un juego de niños！
Formato estándar: Freidora Klarstein VitAir Smart de 7.7 litros
La Klarstein VitAir Smart es una freidora de aire que tiene cesta giratoria y que no es de tipo horno, sino de formato normal… una combinación muy inusual en el mercado y por eso la destacamos en nuestra selección de recomendaciones.
Se trata de una freidora sin aceite grande (7.7 litros), como no puede ser de otra forma si pretendemos que en su interior quepa el cestillo. Cuando introducimos elementos en su interior, la capacidad lógicamente se reduce, pero a cambio nuestras patatas, alitas, fingers… quedan mucho más crujientes y se cocinan de un modo más homogéneo.
Además del cestillo giratorio, tenemos que destacar de este modelo la posibilidad de controlarlo de manera remota a través de una app en nuestro dispositivo móvil.
- Cocina saludable: la Klarstein VitAir es una freidora de aire caliente con un aspecto futurista emocionante. Cocine carne, pescado y verduras en un tiempo récord de forma saludable, sin grasa y sin aceite con el elemento calefactor halógeno por infrarrojos.
- REVOLUCIONARIO: el revolucionario diseño del dispositivo y la tecnología de ventilación del calentador de aire caliente garantizan una distribución uniforme del calor en el dispositivo. El resultado es casi un 60% de ahorro de tiempo, los alimentos no se secan y conservan el jugo y la picadura.
- Varias veces regulable: la temperatura y el tiempo de cocción se pueden ajustar manualmente o automáticamente, dejando suficiente margen de maniobra para diferentes tipos de preparación.
- Muchos accesorios: el envío incluye varios accesorios para ampliar el Klarstein VitAir funcionalmente. Así se pueden cocinar patatas fritas en la jaula de barbacoa 3D, mientras que el pollo o el shish kebab se sujetan horizontalmente en un pincho en el dispositivo.
- Calidad: en 2008, Klarstein comenzó a dar vuelta al mundo de los artículos para el hogar. Mientras tanto, la mezcla de materiales de alta calidad, diseño moderno y una aplicación comunitaria interactiva entusiasma a muchos cocineros aficionados.
Gran capacidad: Freidora Aigostar Owen de 12 litros
Si además de la cesta giratoria buscamos también una freidora de gran capacidad, pocas máquinas vas a encontrar en el mercado con mayor tamaño que la Aigostar Owen de 12 litros y 1500 watios de potencia. El tambor giratorio es únicamente un complemento más dentro del extenso abanico de accesorios y funciones que nos ofrece esta inmensa freidora.
El temporizador tiene un rango desde 0 hasta 90 minutos, y el termostato se puede ajustar manualmente desde 65ºC hasta 205ºC de temperatura.
- [Gran capacidad de 12 litros] Este horno de aire multifunción tiene una gran capacidad de 12 L, que permite cocinar para 8-9 personas al mismo tiempo y asar un pollo entero. Se pueden preparar comidas deliciosas y bajas en grasa para muchos comensales. Realice varias preparaciones con un solo aparato: freír con aire, asar, descongelar, tostar, gratinar y mucho más.
- [8 modos predeterminados] Esta freidora de aire tiene 8 modos predeterminados de tiempo y temperatura, y un sistema giratorio para diferentes accesorios con el que podrá cocinar varios tipos de alimentos: carnes, verduras, pescados, postres y mucho más. Puede elegir su menú favorito con un solo toque y empezar a cocinar.
- [Accesorios incluidos] El air fryer incluye 7 accesorios que permiten preparar una gran variedad de recetas: cesta giratoria, perfecta para palomitas o patatas. 2 rejillas para deshidratar o conseguir alimentos extra crujientes. Bandeja tradicional. Asa en forma de U y espetón para pollo. Todos los accesorios son fáciles de quitar y de limpiar.
- [Horneado] El sistema giratorio de la freidora sin aceite no solo permite preparar unas patatas fritas crujientes y deliciosas, sino que también permite asar pollo cómodamente y de manera uniforme gracias al espetón.
- [Bajo en grasa y delicioso] Cocinar con menos aceite. El airfryer tiene ocho funciones de cocción disponibles con un solo botón. Gracias a la circulación de aire caliente a gran velocidad a 360 °, podrá preparar alimentos crujientes y deliciosos, ahorrando hasta un 85 % de aceite en comparación con los métodos tradicionales de cocinado. Consiga el mismo sabor delicioso de una manera más saludable.
Otra opción muy interesante en este formato es la freidora giratoria de 11 litros de la marca Princess:
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